Selon la monographie nationale sur la diversité biologique 2014, 3860 espèces de plantes sont prélevées à des fins thérapeutiques, culinaires ou à usages multiples. Bien que les espèces soient, pour la plupart, connues, il existe peu d’informations sur les rythmes de prélèvement. Toutefois, les utilisateurs, dont les praticiens de la médecine traditionnelle, sont unanimes sur la réduction des populations, pour certaines mêmes en voie de disparition dans plusieurs régions. Dans d’autres cas, les utilisateurs parcourent désormais d’énormes distances pour s’en procurer. Aussi, des  mesures de gestion durable s’imposent-elles en urgence pour éviter la disparition des activités qui en dépendent.